Trampantojo Chorizo de Cantimpalos con una Cerveza

INGREDIENTES

🔹 Para el Chorizo:

175 g de chocolate 60 ml de nata para montar o crema para batir 35 g de mantequilla 50 g de almendras crudas 5 galletas María azúcar glas

🔹 Para la Cerveza:

Melocotones Maduros

Leche

Nata para montar

ELABORACIÓN

🔹 Chorizo:

1.- Picamos las almendras y las galletas en trocitos pequeños

2.-A continuación, picamos finamente el chocolate, calentamos la nata en el microondas y se la incorporamos al chocolate hasta que se funda por completo. 

3.-Le incorporamos la mantequilla y mezclamos bien, le incorporamos la galleta y la almendra picada a la mezcla de todo.

4.- Tapamos con film que haga contacto y metemos al congelador unos 15 minutos.

5.-En un papel film estiramos con forma de chorizo y enrollamos apretando bien y cerrando en forma de caramelo

6.Dejamos enfriar en la nevera hasta el día siguiente. (Para que se compacte bien).

7.-Le quitamos el film y lo rebozamos en azúcar glass.

🔹 Cerveza:

1.- Pelamos y trituramos los melocotones, les añadimos un poco de leche y seguimos triturando.

2.-Montamos la nata a 3/4

3.-Ponemos en el vaso el melocotón y en la parte superior la nata