Tarta de Queso

 

INGREDIENTES

• 250 gr Queso Fresco
• 112 gr Queso Crema
• 200 gr Azúcar
• 200 gr Leche
• 2 u Huevos
• 80 gr Harina de Trigo
• 200 gr Mantequilla

ELABORACIÓN

1. Mezclamos todos los ingredientes excepto la mantequilla y trituramos.
2. Fundimos la mantequilla y se la incorporamos a la mezcla anterior. Y pasamos por la batidora.
3. El molde le untamos con un poco de mantequilla, e incorporamos la masa
4. Horneamos a 160ºC con calor por abajo durante 40 min.
5. En un cazo ponemos unas cucharadas de mermelada de Melocoton, un chorrito de agua y unas gotas de limon hasta que hierba, a los 40min pintamos con esta mezcla la tarta por encima y la dejamos otros 5min en el horno.
6. Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro unos 30min. La sacamos y la dejamos enfriar, refrigeramos y una vez fría la desmoldamos.