Tarta de Crep [Sin Gluten]

 

INGREDIENTES

• 150 ml Leche
• 100 gr Maicena (Harina fina de Maiz)
• 1 Huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cda Aceite Oliva
• Mantequilla (para untar la sartén)
• Nocilla o Nutela

ELABORACIÓN

1. Separamos yemas de claras.
2. Montamos las claras con la mitad del azúcar, y la otra mitad lo batimos con las yemas.
3. Juntamos las claras montadas con las yemas blanqueadas, y vamos incorporando poco a poco la harina tamizándola.
4. Enharinamos y enmantequillamos el molde/bandeja.
5. Precalentamos y horneamos a 180ºC durante 20-30 min (hasta que le pinches y salga el palillo limpio).